Il Menu del Conte, tra Pesce e Carne

Il menu del Conte segue la cucina mediterranea e italiana, con proposte di pesce e di carne. A pranzo trovi un menu fisso a prezzo chiaro; la sera, e la domenica a mezzogiorno, il menu alla carta.

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Alla carta Lun–Sab 19:00–23:00Domenica 12:00–15:00

Il menu alla carta

La sera, dal lunedì al sabato, e la domenica a mezzogiorno, il menu alla carta propone piatti di pesce e di carne secondo la cucina mediterranea del Conte. Alcuni piatti sono soggetti a disponibilità del giorno: per conferma chiama il ristorante.

Antipasti

Antipasto del Conte
Dedicato agli indecisi: una degustazione dei nostri antipasti di mare, con qualche sorpresa.
Minimo 2 persone; prezzo riferito a una porzione
20€
Polpo di fulmine
Grande classico dal gusto mediterraneo, con patate prezzemolate arricchite da pomodori secchi e capperi.
14€
Bis fumè
Carpaccio di spada e di tonno affumicati al legno di faggio, con finocchi croccanti, arancia e pepe rosa.
16€
Impepata di cozze
Profumo di mare arricchito dal fresco aroma del pepe.
Soggetto a disponibilità
10€
«Piccolo Principe»
Calamari teneri, olive taggiasche e pomodori secchi, con verdure croccanti a dare freschezza e contrasto.
14€
Tris di tartare
Tonno, salmone marinato e gambero rosso: l'essenza del mare tra freschezza ed equilibrio.
22€
Carpaccio al rosa
Roastbeef di manzo, tenero e rosato al cuore, con olio EVO e Maldon, rucola e scaglie di Grana.
14€
Le Bombette
Involtini di capocollo ripieni di caciocavallo, proposti in diverse varianti tutte da scoprire.
14€

Primi

Autentico sapore di mare
Sapore deciso e inconfondibile dato dal fumetto di pesce fatto al momento e dai frutti di mare cotti separatamente, per conservarne sapori e consistenze.
16€
Tagliolini all'astice
Tagliolini all'uovo, con gamberi e pomodorini. Un grande classico di mare dal gusto avvolgente.
Minimo 2 persone; prezzo riferito a una porzione
18€
Gnocchetti terra & mare
Crema di ceci, vongole, panura croccante e confettura di pomodorini bruciati.
14€
Bedda Matri!
Tagliolini freschi con pesce spada, pomodori secchi, pesto di pistacchio e zeste di limone.
16€
L'Oro Rosso
La vivacità dello zafferano incontra la dolcezza del gambero rosso in un risotto cremoso e raffinato.
18€
Risotto feta e fichi
Fichi in tre consistenze, mantecato con la feta in un equilibrio cremoso tra sapidità e dolcezza.
14€
Le Laziali
Scelta tra Carbonara, Cacio e pepe, Amatriciana o Gricia.
14€
Calamarata alla fiamma
Gamberi flambati, pomodorini confit e crumble di tarallo pugliese si fondono in armonia ad ogni boccone.
14€

Secondi

Fritto di mare del Conte
Calamari del Mediterraneo, mazzancolle, ciuffetti e gamberoni. Leggero e super croccante.
Formato XL 28€
16€
Grigliata del Conte
Un trionfo di mare alla griglia: la nostra selezione, per un'esplosione di gusto.
28€
Tataki di tonno
Tonno leggermente scottato in crosta di sesamo, per esaltarne il delicato sapore e la speciale consistenza.
18€
Pesce spada
Pesce spada con pomodorini, olive taggiasche e capperi.
16€
Arrosticini
Iconici spiedini abruzzesi, 12 pezzi.
Aggiunte 1,50€ cad.
16€
Tagliata di Black Angus
Circa 300 g di carne tenera e succosa, dal sapore intenso e avvolgente. Disponibile liscia, ai porcini o con rucola e grana.
22€
Combo alla griglia
Calamari e gamberoni alla griglia, semplicemente.
16€
La Cotoletta
Impanata e dorata, croccante fuori e morbida all'interno. Disponibile anche da condividere.
16€