Il Menu del Conte, tra Pesce e Carne

Polpo di fulmine

Il grande classico dal gusto mediterraneo, con patate prezzemolate arricchite da pomodori secchi e capperi.

Bis di carpacci fumè

Pesce spada e tonno affumicati al legno di faggio, con finocchi croccanti, arancia e pepe rosa.

Impepata di cozze

Profumo di mare arricchito dal fresco aroma del pepe.

Soggetta a disponibilità di mercato: usiamo solo cozze italiane

Calamari 'mbuttunati

Teneri calamari dai sapori mediterranei, accompagnati da una delicata crema di zucchine.

Tris di tartare

Tonno, salmone marinato e gambero rosso: l'essenza del mare tra freschezza ed equilibrio.

Antipasto del Conte

Dedicato agli indecisi: una degustazione di tutti i nostri antipasti di mare, con qualche sorpresa.

Minimo 2 persone; prezzo riferito a una porzione

Carpaccio al rosa

Roastbeef di manzo, tenero e rosato al cuore, con olio EVO e Maldon, rucola e scaglie di Grana.

Battuta di manzo

Tenera carne battuta al coltello, accompagnata da millefoglie di patate e maionese al pepe.

Autentico sapore di mare

Spaghettoni dal sapore deciso e inconfondibile, dato dal fumetto di pesce fatto al momento e dai frutti di mare cotti separatamente per conservarne tutti i sapori e le giuste consistenze.

Tagliolini all'astice

Tagliolini freschi all'uovo, con astice, gamberi e pomodorini freschi. Un grande classico di mare dal gusto avvolgente.

Minimo 2 persone; prezzo riferito a una porzione

Gnocchetti terra & mare

Crema di ceci, vongole, panura croccante e confettura di pomodorini bruciati a dare dolcezza e profondità.

Bedda Matri!

Tagliolini freschi con pesce spada, pomodori secchi, pesto di pistacchio e zeste di limone.

Calamarata alla fiamma

Gamberi flambati, pomodorini confit e crumble di tarallo pugliese si fondono in armonia ad ogni boccone.

L'Oro Rosso

La vivacità dello zafferano incontra la dolcezza del gambero rosso in un risotto cremoso e raffinato.

Risotto porcini e anacardi

Cremoso risotto ai funghi porcini, crema e granella di anacardi per un sorprendente contrasto di consistenze.

Le Romane

Scegli la tua preferita tra Carbonara e Cacio e pepe.

Fritto di mare del Conte

Calamari del Mediterraneo, mazzancolle, ciuffetti e gamberoni. Leggero e super croccante.

Disponibile anche XL da condividere, 28€

Tataki di tonno

Tonno leggermente scottato in crosta di sesamo, per esaltarne il delicato sapore e la speciale consistenza.

Combo alla griglia

Calamari e gamberoni alla griglia, semplicemente.

Pesce spada

Pesce spada che incontra pomodorini, olive taggiasche e capperi, per un viaggio nel cuore del Mediterraneo.

Grigliata del Conte

Un trionfo di mare alla griglia: la nostra selezione, per un'esplosione di gusto.

Arrosticini

Iconici spiedini abruzzesi: 10 pezzi per cominciare, ma nessuno ti vieta di innamorarti.

Aggiunte 1,50€ cad.

Tagliata di Black Angus

Circa 300 g di carne tenera e succosa, dal sapore intenso e avvolgente. Provala liscia, ai porcini o con rucola e grana.

La Cotoletta

Impanata e dorata, croccante fuori e morbida all'interno.

Il Tiramisù

Il grande classico che non può mancare.

Cannolo scomposto

Noi ti diamo gli ingredienti, al resto pensi tu.

La Cheesecake

Un dolce senza tempo, per finire la cena col sorriso.

Cremoso ai 3 cioccolati

Cioccolato bianco, al latte e fondente in un cremoso avvolgente, su base croccante di biscuit al cacao.

Strudel svestito

Una versione 2.0 dello strudel: mele, mandorle e cannella, in un abbraccio semplice e irresistibile.

Torta pere e cioccolato

Pere morbide e cioccolato fondente in un classico da forno, semplice e goloso.

Sorbetto

C'è di meglio per resettare il palato?

Frutta di stagione

Disponibilità secondo mercato, chiedi al personale.

Dolci del giorno

Semifreddi, torte da forno, dolci al cucchiaio: lasciati tentare dagli speciali della nostra pasticceria.

Acqua San Bernardo 0,5 L

Soft drink 0,33 L vetro

Vino al calice

Birra alla spina

Birra 0,33 L vetro

Cocktail classici

Cocktail premium

Gin tonic

Caffè

Fine pasto