Grande classico dal gusto mediterraneo, con patate prezzemolate arricchite da pomodori secchi e capperi.
Carpaccio di spada affumicato al legno di faggio, servito con olio aromatizzato e pepe rosa.
Profumo di mare arricchito dal fresco aroma del pepe.
Prodotto soggetto a disponibilità di mercato, usiamo solo cozze italiane.
Calamari teneri, olive taggiasche e pomodori secchi, con verdure croccanti a dare freschezza e contrasto.
Tonno e salmone marinati agli agrumi: l’essenza del mare tra freschezza ed equilibrio.
Degustazione degli antipasti di mare, con qualche sorpresa.
Minimo per 2 persone. Prezzo riferito a una porzione.
Carpaccio di Black Angus al rosa, semplicemente condito con olio EVO e Maldon, rucola e grana.
Polpettine tipiche milanesi, ripassate in padella e accompagnate da una vellutata di pomodoro.
Spaghettoni con il meglio che offre il mare. Un primo dal sapore deciso e inconfondibile, dato dal fumetto di pesce fatto al momento e dai frutti di mare cotti separatamente, per conservare sapori e consistenze.
Carpaccio di spada affumicato al legno di faggio, servito con olio aromatizzato e pepe rosa.
Minimo per 2 persone. Prezzo riferito a una porzione.
Crema di ceci, vongole, panura croccante e confettura di pomodorini bruciati, per un equilibrio tra dolcezza, sapidità e profondità.
Tagliolini freschi con pesce spada, pomodori secchi, pesto di pistacchio e zeste di limone.
Calamarata dal gusto mediterraneo, con pesce spada, pomodori secchi, pesto di pistacchio e zeste di limone.
La vivacità del lime incontra la dolcezza del gambero rosso in un risotto cremoso e raffinato.
Purea di frutti di bosco, speck croccante e crema di zafferano delicata.
Un viaggio verso Roma senza fermate: scegli la tua preferita tra Carbonara e Cacio e pepe.
Calamari del Mediterraneo, mazzancolle, ciuffetti e gamberoni. Leggera e super croccante.
Disponibile anche in versione XL – 28€, ideale da condividere.
Tonno leggermente scottato per mantenere inalterati il suo delicato sapore e la sua speciale consistenza.
Calamari e gamberoni alla griglia, semplice, profumato e saporito.
Pesce spada con pomodorini, olive taggiasche e capperi, per un viaggio nel cuore del Mediterraneo.
Filetto di halibut marinato e cotto al forno, avvolto in una crosta di patate croccanti e servito su scarola saltata.
Un trionfo di mare alla griglia: una selezione pensata per un’esplosione di gusto.
Iconici spiedini abruzzesi, 12 pezzi per cominciare, ma nessuno vieta di innamorarsi.
Aggiunte: 1,50€ cad.
Circa 300 g di carne pregiata, tenera e succosa, dal sapore intenso e avvolgente. Disponibile liscia oppure con rucola e grana.
Il grande classico che non può mancare.
Gli ingredienti ci sono, al resto pensaci tu.
Un dolce senza tempo, perfetto per finire la cena con il sorriso.
Pere e cioccolato fondente in un equilibrio di morbidezza e gusto.
Versione 2.0 dello strudel: mele, mandorle e cannella in un abbraccio semplice e irresistibile.
Ideale per rinfrescare e resettare il palato.
Disponibilità secondo mercato. Chiedi al personale.
Proposte speciali della pasticceria, secondo disponibilità.
E SE VUOI ABBINARCI UN CALICE VINO DOLCE, CHIEDI CONSIGLIO ALLO CHEF ! OPPURE CHIEDI DEI NOSTRI AMARI SPECIALI.
SELEZIONATI DA NOI: ITALIANI E NON, PREVALENTEMENTE
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AMARI, LIQUORI, WHISKY, BURBON, RUM
PANE, COPERTO E SERVIZIO 3,00 €
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Taglio e flute di bollicine inclusi.
LE INFORMAZIONI CIRCA LA PRESENZA DI SOSTANZE O DI PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE SONO DISPONIBILI RIVOLGENDOSI AL PERSONALE IN SERVIZIO